すぺしゃるてぃこーひー????
美味しいものって、やはり素材が重要ですよね。
美味しいものって、やはり素材が重要ですよね。
美味しいうどんは良い小麦から作られています。
美味しいベーグルも良い小麦から作られています。
それと同じように、美味しいコーヒーには良い素材、良い豆であることが必須条件。
ここ最近「スペシャルティコーヒー」という言葉を耳にする機会が増えたと感じているのは僕だけではないはず。
では、「スペシャルティコーヒー」ってなんなのでしょうか?
風味の特性や酸の質など8つの審査項目を点数評価し、
何だか分かりにくいですね。
簡単に言えば素晴らしい風味を持ち、
皆様の手に渡るまでには、生産段階から数多くのステップがあり、
皆様が美味しいコーヒーを飲みたい!!と思ったときには、
5CAFEでは、厳選されたこのスペシャルティコーヒーをご提供させていただいております。
是非お試しください!!
5CAFE 溝口